如何把日本咖哩煮得健康又好吃！

如何把日本咖哩煮得健康又好吃！

Published on 26/10/2018

喜歡吃日本咖哩卻不想跑到外頭去吃的朋友可以像小編一樣到日本專賣店購買咖哩塊回家自己動手煮哦！

你知不知道日本料理餐廳售賣一盤咖哩飯的售價足夠買下一家四口一頓的日本咖哩原材料哦！

這倒料理真的很容易上手，下面小編就來告訴你怎麼煮好吃又健康的日本咖哩❤

需要準備的材料：
1. 洋蔥（分量根據自己喜好，建議半顆）
2. 蘿蔔（小胡蘿蔔比較好切塊，也比較甜）
3. 馬鈴薯（分量根據自己喜好）
4. 日本咖哩塊 （日本專賣店就有售賣，如：Daiso）

*想吃肉吃得健康的朋友可以不需要準備雞排或豬排，直接如果翻炒即可。
*建議蘿蔔和馬鈴薯的分量比例同等～


步驟：
1. 把洋蔥切片、蘿蔔切丁，馬鈴薯切塊。

2. 適量的油倒入鍋裡，油熱了之後把依序把洋蔥，蘿蔔，馬鈴薯倒入鍋裡翻炒。（炒熟外層即可）想吃肉的朋友可以在這時候把肉一起入鍋翻炒～

3. 之後把滾水直接加入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。（直到所有食材剛剛好可以漂浮即可）

4. 適量的以自己的口味加上適量的咖哩塊，通常一人份1-2塊，當然要吃得健康味道適中就好。（滾熱的湯汁嘗起來會比涼的湯汁淡）

5. 調好味道濃度之後蓋上鍋蓋繼續燜煮，直到馬鈴薯和蘿蔔到自己喜歡的軟度。（可以用筷子測試軟硬度，時不時需攪拌以免鍋底煮焦）

6. 加入少許牛奶！沒看錯啦，相信小編，加入牛奶絕對讓你的日本咖哩更香，更有味道～（小編甚至有加少許番茄醬的習慣哦）

7. 攪拌均勻之後就大功告成了！

小編小提示：

1. 步驟3，倒入滾水時記得先把火候關小，倒水速度不能太慢，以免油花四濺。
2. 不太喜歡吃蘿蔔的朋友們，建議把蘿蔔到越軟越好，再不喜歡吃也會變很好吃哦！


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日本咖哩因為不帶辣味，反而帶甜深受人們的喜愛，也是最適合小孩子吃的咖哩了～

你學會了嗎？

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